Édition du 10 novembre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Marseille

56 offres actives à Marseille et dans son département, 30 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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56offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
30employeurs
+6nouvelles cette semaine (7 la précédente)
NaNdes offres à Marseille

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille en chiffres

Au 10 novembre 2026, 56 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Marseille et dans son département, publiées par 30 employeurs ; elles représentent 11 % des 507 offres du territoire. 6 offres sont arrivées cette semaine contre 7 la semaine précédente (tendance en repli) et 33 sur trente jours. Contrats : 30 en apprentissage, 6 en professionnalisation. 2 % des annonces affichent un salaire ; 25 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Serveur / Serveuse
11
Aide De Cuisine
6
Assistant / Assistante Manager En Restauration
4
Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
3
Premier Commis / Première Commise De Cuisine
2
Alternance Barman
2
Pâtissier / Pâtissière
2
Apprentis Patissier
2
Agent / Agente De Cuisine
2
Boulanger / Boulangère
2

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

SARL LA DETENTE4 offres en cours
AARON'S4 offres en cours
DEVO3 offres en cours
L ATELIER DES CHEFS3 offres en cours
LA GOURMANDISE DES PLATANES2 offres en cours
DIGITAL LEARNING CONTEST2 offres en cours
FLOMACA2 offres en cours
FLEUR DE SEL RECEPTION2 offres en cours

Niveau demandé

24 offres « Débutant accepté » · 11 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 3 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 2 offres « Bac+2, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « Débutant accepté - Première expérience en accueil ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 21/09 : 6 · 28/09 : 6 · 05/10 : 3 · 12/10 : 16 · 19/10 : 3 · 26/10 : 7 · 02/11 : 5 · 09/11 : 2.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Paris (146) · hôtellerie, restauration et tourisme à Toulouse (41) · hôtellerie, restauration et tourisme à Grenoble (45) · hôtellerie, restauration et tourisme à Lille (184).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Marseille et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-marseille.fr/donnees.json (CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Marseille, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Marseille. Métiers du territoire : cuisinier · vendeur · commercial · assistant de gestion · métier du bâtiment · serveur · animateur · ingénieur.

Les autres observatoires sectoriels à Marseille

Observatoire général à Marseille · accueil

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Marseille

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille ?

56 offres actives à Marseille et dans son département au 10 novembre 2026, soit 11 % des 507 offres du territoire, chez 30 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

6 nouvelles offres cette semaine contre 7 la semaine précédente : tendance en repli. 33 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (11), Aide De Cuisine (6), Assistant / Assistante Manager En Restauration (4), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (3), Premier Commis / Première Commise De Cuisine (2). Niveau demandé : Débutant accepté (24), CAP, BEP (Infrabac) (11), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (3).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Marseille et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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